146食目　悟〇軒

突然、お腹いっぱいチャーハンを食べたいという衝動に駆られる。その内容で検索すると、豪快な盛りの映像が目に飛び込んできた。滝川にある「悟〇軒」を今回のターゲットに決めた。１１時のオープンを目掛け旭川を出発。朝食を抜いて、万全のコンディションで現地へと向かう。１５分前に到着し、一番乗りで待つ。恰幅の良い店長さんが暖簾をあげたので早速入店。お好きな席へと言われたので、テーブル席へ腰かけた。メニューを見ると至ってシンプル。ラーメンとチャーハンしかないのだ。セットにもできるが、ここは前もってリサーチしていた「大チャーハン」を選択した。

厨房から中華鍋をふるう心地の良い音が聞こえるかと思きや、重量感のある鉄がぶつかる、凄まじい打撃音が響く。音が収まると間もなく、目の前にそれは運ばれてきた。
おそらく３～３.５人前はあると思われるチャーハンが、皿に盛られている。まずはレンゲで一口。しっとり系で醤油の風味が効いた、自分好みのチャーハンだ。躊躇いなく一気に口へと運んでいく。ハム・玉子ととてもシンプルな具材だが、絶妙なハーモニーを奏でている。口いっぱいに頬張り、のど越しを楽しんだり、スープで流し込んだり。至福の時間だ。ただ量が量なだけに、途中で味変を試みる。テーブルに置かれた胡椒を振りかけたり、コチュジャンをまぶしたり。ベースが良いので、何を加えてもとにかく旨い。

７分で皿を空にし、沢庵で口の中をさっぱりさせて完食。久々に訪れた超満腹感だ。メニューには大チャーハンとラーメンのセットもある。再訪時に挑戦してみたいが、食べきれるのだろうか。